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昼食は菰野町の通所リハビリの隣接地にある畑で作った、無農薬の野菜や果物を使用した料理を提供しています。たんじゅん農法という環境に配慮した農作の方法で作った野菜や果物は、新鮮で味が良く、春に金柑、夏にブルーベリー、初夏から秋はイチジクといった風に季節ごとに異なる種類を日々の食事に出しています。

便秘解消の効果を期待して、栄養価も高く消化もよい酵素玄米を、菰野町のデイサービスの食事で提供しています。酵素玄米炊飯器Laboという圧力釜で炊いた酵素玄米は、発酵しているため消化が良く通常の玄米より食べやすいです。